IL GOLDEN MILK E’ UNA BEVANDA DI ORIGINE INDIANA, A BASE DI CURCUMA. QUESTA SPEZIA E’ USATA DA SECOLI NELLA MEDICINA AYURVEDICA ED E’ NOTA PER LE SUE PROPRIETA’ TERAPEUTICHE.
ECCO I BENEFICI DEL GOLDEN MILK E LA RICETTA PER PREPARARLO A CASA.
Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo
Ippocrate
Viaggiare per il mondo significa conoscerne oltre agli aspetti artistici e paesaggistici anche tradizioni e i sapori.
Il cibo e la cultura hanno un legame ancestrale che identifica l’identità di un luogo. Un esempio è l’ India dove da millenni si consuma una bevanda dal sapore dolce e dalle tante proprietà salutari, il Golden MIlk.
Chiamato il latte d’oro per il suo inconfondibile colore giallo-ocra, il Golden Milk trae benefici dalla curcumina contenuta nelle radici della curcuma. La curcuma è una spezia appartenente alla famiglia dello zenzero, ed è nota per essere un antiossidante e antinfiammatorio naturale. In India è conosciuta da più di 5 mila anni per le sue virtù e ampiamente utilizzata nella cucina tradizionale.
La ricetta infatti è nata in India dove è usata da decenni nell’antica medicina indiana dell’Ayurveda, da Ayur “longevità” e veda “rivelata”, che si basa sulla profonda relazione tra mente e spirito.
Questa bevanda è quotidianamente usata nelle pratiche yoga in quanto le proprietà della curcumina agiscono sulle articolazioni garantendone l’elasticità, ma anche per i suoi innumerevoli benefici sulla salute.
I Benefici del Golden Milk
Il Golden Milk ha tantissimi benefici grazie alla presenza della curcuma che è un antinfiammatorio naturale.
Notevoli sono le sue proprietà:
- E’ utile per prevenire alcuni problemi con artrite, dolori muscolari e i disturbi che interessano le articolazioni.
- Allevia i sintomi del raffreddore come tosse, mal di gola grazie alle sue proprietà antibatteriche e antivirali.
- E’ consigliato per la depurazione stagionale
- Regola il metabolismo
- Stimola e difese immunitarie
- Abbassa il colesterolo cattivo
- Previene i problemi dell’apparato digerente come ulcere, colon irritabile e contrastare i crampi.
Come Preparare il Golden Milk In Casa
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Preparare il Golden Milk alla curcuma è molto semplice, è necessario sciogliere un cucchiaino da tè di curcuma e pepe nero ( il pepe aumenta l’assorbimento della curcumina) in 200ml di latte vegetale come soya, riso, mandorle etc o con del latte vaccino.
Mescolare con attenzione e lentamente evitando la formazione di grumi fino ad ottenere un composto un po’ più denso. Riscaldare se lo si vuole caldo, altrimenti vi si può aggiungere del ghiaccio e fare un frullato freddo.
E’ possibile aggiungere del miele o della cannella a piacere.
